Икра из свеклы

Свекольная икра

Свеклу промыть, сварить, очистить от кожуры и пропустить через мясорубку. В полученное пюре положить сахар, масло, лимонную цедру и выжать сок лимона (или разведенную лимонную кислоту). Все это перемешать и поставить в кастрюле наогонь, (на 5—10 минут), часто помешивая, чтобы масса не пригорела.

Охладив, переложить икру в салатник.На 1/2 кг сырой свеклы — 2—3 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сливочного масла, лимона.

 

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.

При копировании или цитировании материала с сайта xozjaykam.ru активная индексируемая гиперссылка обязательна!!!